СЕГОДНЯ — ДЕНЬ МОРОЖЕНОГО

Сегодня отмечается сладкий праздник – Всемирный день мороженого. Считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого.
Но история мороженого намного древнее. Еще около 3000 лет назад в Китае делали прохладительные блюда из смеси льда, снега и кусочков фруктов. Позднее там же появился рецепт смешивания молока и льда, хранившийся в строгой тайне. Делали свои прохладительные десерты и в Древнем Израиле, и в Греции.
Рецепт с использование замороженного молока в Европе появился только в XIV веке, очевидно, в Италии.
В России также делали прохладительные лакомства по собственным рецептам. Основой для них служило замороженное молоко, творог, сметана с добавлением других ингредиентов.
Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого – продукта, по-прежнему остающегося одним из наиболее доступных и востребованных десертов в мире.